VERMENTINO NOTTERI

Stampa
VERMENTINO NOTTERI
Valutazione: Nessuna valutazione
Prezzo:
Prezzo di vendita: 14,90 €
Prezzo di vendita IVA esclusa: 14,90 €
Descrizione

CLASSIFICAZIONE

Vermentino di Sardegna a Denominazione di Origine Controllata.

PROVENIENZA

Sarrabus (Sud-Est Sardegna), a livello del mare. Allevamento a spalliera bassa.

SUOLO

Di disfacimento granitico.

UVAGGIO

Vermentino, uve a bacca bianca.

CLIMA

Temperato.

VENDEMMIA

Tradizionale, a fine settembre.

VINIFICAZIONE

Leggera macerazione sulle bucce, pressatura soffice e il solo mosto fiore dopo la decantazione a freddo fermenta a basse temperature per circa 15 giorni, quindi sosta altri 60 giorni sulle fecce fini.

CARATTERISTICHE

Colore: giallo paglierino brillante.

Olfatto: intenso, fresco, note floreali e sentori di frutta a polpa bianca.

Gusto: secco, morbido, sapido, lungo finale tipicamente amarognolo.

CONSERVAZIONE

Temperatura costante 18°C, umidità 75%, luce controllata, bottiglia orizzontale.

SERVIZIO

Calice di media ampiezza con svasatura, temperatura 8-10°C.

ABBINAMENTO

Crudité di pesce, crostacei, ricchi primi piatti della tradizione mediterranea.

 

Recensioni

Nessuna recensione disponibile per questo prodotto.
Joomla templates by a4joomla